三和包装
可提供增值税发票
电话:13909008850
新闻动态
当前位置:首页 > 新闻动态
发布日期:2020-02-16
真空包装的概念 
  
  真空包装将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序。真空充气包装将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气达到预定真空度后,再充入氮气或其它混合气体,然后完成封口工序。 
  
  真空包装的原理 
  
  真空包装是指抽取包装内所有的空气并配合氧气透过率极低的包装材料,使外界的氧气也无法渗透入内,减低了鲜肉氧化、酸败的速率以确保鲜肉的新鲜度。真空包装的鲜肉在0±1℃可贮存14~20d。真空包装本身比托盘包装的货架期延长5~7d,但是抽真空包装之后,由于阻断了氧气,一般肉品都会呈暗红色,有损外观。但是如果拆除包装后,冷却肉遇氧气又回复成鲜红的颜色,因此真空包装一般所用于贮存时间较长而又要求高品质的酒店及一些大卖场等。 
  
  真空包装使用的材料 
  
  真空包装所使用的材料,除了防氧气透过性及收缩性良好的聚偏二氯化乙烯(pvdc)外,还有聚酯、聚酰胺;或者尼龙、聚酯薄膜和聚乙烯多层等材料。其中聚偏二氯化乙烯的防止氧气和水蒸气的透过性为各种膜料之冠,然而最大的缺点是不能耐热封。聚酯具有很强的张力强度、软性;尼龙的防止氧气透过率尚好,耐热、耐寒性亦佳,机械性也很强,但水蒸气透过率大,且价格昂贵,所以多以多层复合的形式作为鲜肉真空包装的材料。 
  
  真空包装使用的作用 
  
  抑制微生物的生长,避免外界的污染; 
  
  减缓肉中脂肪的氧化速度,对酶活性亦有一定抑制作用; 
  
  减少失水,保持产品的重量; 
  
  包装美丽、直观,增强购买欲,便于携带。 
  四川成都包装纸箱生产厂家-三和包装印务有限公司:是专业包装印刷、包装加工生产、瓦楞纸箱、食品包装箱、彩色纸箱、彩盒、茶叶包装盒,月饼包装盒、礼品包装盒、水果纸箱、高档酒盒、化妆品包装盒、土特产包装盒印刷、手提袋制作、产品包装盒等纸品包装设计印刷加工企业。
拓展
版权所有:  成都纸箱厂家-三和包装厂
联系人:扬经理 13909008850 (微信号:13408595148) 我厂可提供增值税发票  
网址:http://www.no793.com   地址:四川.成都.郫县.团结镇工业园区【点击导航】  

0_10_中文字幕依人NIUAV5